Stegemetode til mad i snackfødeproduktionslinje
Snack mad produktionslinje af mad stegt forarbejdningsmetode, snack mad produktionslinje pris, at den stegte mad er placeret i lang tid, efter den stegte mad duft, gylden farve og smuk, og brugen af stegt fødevareforarbejdningsteknologi er enkel, så stegt mad i vores land har været en populær type mad. Fritidsfødevareproduktionslinje bruges til at friturestege fødevareforarbejdningsudstyr, så fritidsfødevareproduktionslinje til fødevarefritureforarbejdning, hvad er flere metoder?
1. Sprøde og stegte. Råvarerne med skind, generelt hele kyllingen, and og så videre, først med kogende vand lidt skolde ud, så huden sammentrækning og spænding. Tør overfladen af med karamel, føntør og kom den varme olie i den varme oliepande, vend den konstant, og hæld den varme olie i maven. Når hele kroppen er gennemstegt til lysegul, sættes panden på højt, lad råvarerne trække i olien og friturestege til de er dybt, og tag dem ud, når olietemperaturen stiger.
2. Tørsteg. Efter at råvaren er blandet med krydderier, fjern vandet, bland det tørre pulver og steg. Kan gøre råmaterialet udvendigt sprød, brun farve.
3. Blød steg. Med en lille form af blokken, tynde ark, rektangulære strimmel og andre råvarer hænge pasta, i gryden med olie brændende 60 kogende gryde, stegt til udseendet af hårdt omkring otte, når bolden er moden ud.
4. Klar steg. Råvarer vil blive blandet med sojasovs, salt, vinpletter, fritidsfødevareproduktionslinje med høj ild frit. Generelt ikke hænge pasta, stegt til sprød udenfor og mør indeni.
5. Sprøde og stegte. Kog råvarerne til de rådner, hæng æggehvide og pulverpasta på ydersiden, og friter derefter til det yderste lag er dybt gult og sprødt. Kendetegnene ved sprød stegning er sprød udenpå og sprød indeni.
6. Papir pakket ind og stegt. Papirwrap-stegning er for det meste lavet af frisk, udbenet netmateriale, forarbejdet til skiver eller terninger, blandet med æggehvide og tilsat ingredienser og krydderier, pakket ind i klæbrigt rispapir eller cellofan og lagt i olie for at stege, denne form for stegemetode er kendetegnet ved at beholde den originale juice, så råvarerne er særligt friske og møre.
